Пасхальный стол по последним трендам. К православному празднику южноуральские кондитеры готовят не только традиционные куличи, но и муссовые десерты. Как приготовить кондитерские шедевры в домашних условиях и удивить гостей?
Позолоченные яйца, белоснежные кролики — и все это из шоколада. Так к Пасхе готовятся кондитеры. Анна Русина говорит: заказывают сейчас не только традиционные куличи. И даже в этом празднике появляются свои тренды.
«Чтобы чем-то удивить людей, гостей, близких и родственников, мы приготовили вот такую необычную пасхальную коллекцию», — делится кондитер Анна Русина.
Впрочем, создать необычные пасхальные десерты можно и в домашних условиях, рассказывает Анна. Например, приготовить пирожное «Картошка» в форме яйца.
«Для этого мы возьмем крошку бисквита, в данном случае шоколадную, и крем. Здесь у меня крем-чиз. Смешаем крошку с кремом», — рассказывает Анна Русина.
Из шоколадной массы нужно слепить фигуры в форме яиц. Затем — отправить десерт в морозилку и дать ему затвердеть. А пока — приготовить шоколадную глазурь.
«Для этого мы взяли белый шоколад, растопили его в микроволновке и добавили чуть-чуть желтого красителя, потому что наша курица будет нести золотые яйца», — отмечает кондитер.
И все, что останется сделать, — насадить пирожные на шпажки и окунуть их в шоколадную глазурь. По желанию пасхальное блюдо можно украсить.
— Яйцо можно украсить кондитерской посыпкой. Для этого мы также его окунаем в шоколад. И пока шоколад у нас не застыл, просто сверху посыпаем.
Такие сладости могут удивить гостей и разнообразить стол из куличей и яиц, говорит кондитер. А сама подготовка к празднику станет творческим процессом.
Кондитер из Челябинской области показала, как сделать сладкие яйца на Пасху
