Маленькие тортики с забавными, а порой и провокационными фразами давно заполонили интернет. Подарить такой — признаться в любви или поблагодарить коллегу. Челябинские кондитеры не отстают от трендов и подхватывают новые идеи.
Итак, для начала разберемся, в чем отличие бенто от привычных всем десертов. Бенто-торт – это обозначение размера десерта. Изделие рассчитывается всего на 1-2 порции. Как правило, украшается красивым декором или шутливой надписью.
Мини-тортики стали актуальны во время пандемии, ведь люди перестали собираться компаниями, следовательно, необходимость в больших тортах пропала. Бенто прижились и в Челябинске. А их разнообразие просто впечатляет.
Одна из мастериц Анна Терехина начала создавать мини-шедевры после просмотренного видео в соцсетях. Она вдохновилась роликом и погрузилась в работу. Девушка признается, что любит миниатюрные, но сложные работы.
Еще одна волшебница десертов – Светлана Климова. Девушка занималась SMM, развивая блоги. Но после закрытия популярных социальных сетей потеряла клиентов.
«Я стала думать, чем дальше заниматься. У меня была большая насмотренность. Не раз я видела, как проводили фотосессии с маленькими тортиками. И тогда я решила попробовать сделать такой тортик на заказ. Тогда в Челябинске они не были популярны и почти ни кто о них не знал. Я стала искать информацию, рецепты. Выставила фото, которые нашла в интернете и поставила минимальную цену», – рассказывает Светлана Климова.
Выяснилось, что из начинок южноуральцы чаще всего выбирают сникерс и банановый брауни. Челябинский кондитер также сделала авторский сочный шоколадный бисквит, и вкуснейшую карамель.
«Я люблю каждый тортик, который создаю. В каждый я вкладываю всю душу и любовь. Все продумано до мелочей. Потому что я являюсь частичкой чьего-то праздника и он не должен быть испорчен» – делится кондитер.
Все работы уникальны, клиенты дают нескончаемый поток идей. Тут и детские торты с надписью «Булочке 8», «Вжух, и Сереге 6 месяцев». И целые признания в любви – полностью исцелованный торт или с фрагментом календаря (дата знакомства). Или просто забавные – «Мама, мам. Ну мам. Мам, ты где? Ты спишь? Мам, как сварить борщ?».
«Конечно, есть и то, что заказывают на постоянной основе. Сюда отнесу разные необычные фразы для мужчин, о каких говорить не буду. Девушки очень любят внезапно удивлять и радовать своих вторых половинок», – говорит Светлана.
А у Ксении Соболевой можно найти много праздничных тортов с ягодной, карамельной и ореховыми начинками.
«Было такое, что выполняя заказ, приходилось учиться рисовать. Это то, что я не делала раньше. Одна из недавних работ с изображением девушки в шляпе», – рассказывает Светлана.
Счету забавных, а порой и колких фраз на бенто нет. Вот некоторые из них: «Как 30?», «Вместо пены для бритья», «Будущему миллионеру», «Не шашлык, но тоже вкусно», «Ты моя половинка хлебушка».
