В Челябинске попробуют на вкус достопримечательности Южного Урала. Дегустацию устроят в рамках форума рестораторов и отельеров, который пройдет в конце января. Участников мероприятия ждут лекции и мастер-классы.
Главным событием форума станет дегустационный гала-ужин «Тайны Уральских гор». Шеф-повара представят семь блюд. Все они будут из местных продуктов.
Сейчас читают:
«Участники ужина попробуют на вкус «Метеорит» и «Аркаим», узнают какое послевкусие оставляют «Таганай», «Зюраткуль» и «Тургояк», какими вкусами играют «Уральские самоцветы» и «Златоустовская гравюра», — отмечают организаторы.
А еще участникам форума покажут, как приготовить свиные ребра в технике су-вид, японские пельмени на пару и блюда по старинным уральским технологиям.
